Kitap Onerileri

Iki tane sahane kitap edindim yakin zamanda.

Ilki ismi ve nefis kapak tasarimiyla dikkatimi cekti. Yazarlar Greg ve Lucy Malouf'u Ortadogu ve Arap mutfagi uzerine yazdiklari pek cok kitaptan taniyoruz. Bunlarin arasinda sanirim en bilineni Arabesque. Ama benim favorim, okudugumdan beri hemen-simdi-bugun-oraya-gitmeliyim dedirten, Lubnan ve Suriye'nin mutfak kulturlerini masalsi bir dille anlattiklari ve okuru sanki onlarla Beyrut sokaklarinda yuruyormus ve her an su 300 senelik restorandan iceri yazarlarla birlikte girecekmis gibi hissettirdikleri Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria kitabi.

Turquoise: A Chef's Travels in Turkey kitabinda da aynen Saha'da kullandiklari gibi masalsi, buyulu bir dille bu sefer Turk mutfagini anlatiyor Malouf'lar . Nefis fotograflar ve gezi yazilari esliginde, icinde pek cok - hem de cok da alisik olmadigimiz turden - yoresel tariflere de yer vererek.

Ikinci kitap Londra'nin unlu gurme dukkani (ve restorani ve pastanesi ve sarkuterisi...) Ottolenghi'den - Ottolenghi: The Cookbook. Gidip gorup de Yotam Ottolenghi ve Sami Tamimi'nin harikalar dukkanina asik olmayan var mi acaba? Londra'nin dort bir yerindeki dukkanlarin mudavimleri ozene bozene ve defalarca test edilmis tarifleri artik evlerinde deneyebilirler.

Sehirde Sonbahar

Gocebe'ye yazmak icin biriktikce aklimdakiler, ben daha da bir miskinlesiyorum sanki. Ama B.nin evin yakinlarindaki yuruyuste (biraz da onunla yurumeye gelmeyen bana neler kacirdigimi gostermek icin) cektigi resimleri bekletmek istemedim. Sonbaharin sonuna yaklasiyoruz ve Vancouver harika bir renk degisimi yasiyor. Hic bir fotograf sehrin guzelligini hakkiyla anlatamaz sanirim. Gerci bu keyif cok uzun surmeyecek, bu hafta bitmeden belediye butun yapraklari supurmus olur diye tahmin ediyorum.

Iyisi mi hazir bol bol vaktim varken bu aralar kendimi disari atayim :) Ilk firsatta da Asya gezimizin devamini yazacagim...Hong Kong'u bitirmistik...sirada Vietnam, Kambocya ve Tayland vardi...Tabi daha arada San Francisco, Lake Louise ve Banff var yazilmayi bekleyen...Baska? Bir de Istanbul-Alacati-Bodrum seyahati...Hmmm ne cok birikmis...cok calismam lazim cok - gez gez nereye kadar!?!?