{Weekend Notes} + Whytecliff Park

Wow, what a fantastic weekend!
Sunshine, warm breeze, great food, happy toddlers...we had it all, what else can one ask for?

We left the kiddos with their grandma on Saturday and started the weekend at one of our favorite breakfast spots in Kitsilano, then continued with a delicious macchiato and salted caramel donuts at 49th parallel. When it was humanly not possible to eat any more, we headed to the beach and just laid down under the sun...For late lunch we went to Rangoli and once again had the best veggie curry in the world (nope - i am not overstating...my life can easily be separated as before and after having their Creamy Portobello Mushroom and Red Pepper Curry). Then we went back to the beach to meet with friends.

Sunday was family day so we headed to the Whytecliff Park in the morning. I discovered this park, through Janis's blog. It has an amazing little beach and it is only 15 min drive from home. In the afternoon we stayed at home and hung out in the garden. Deniz is so much into his bike nowadays and so eager to ride without the training wheels..And of course, Derin wants to do whatever his big brother does which does become a challenge when you are only 2 years old.

How was your weekend?

Harika bir haftasonu gecirdik!

Piril piril gunesli ve ilik esintili bir hava, nefis yemekler, civil civil kosturan mutlu cocuklar...insan daha ne ister ki?

Cumartesi gunu cocuklari Turkiye'den bizi ziyarete gelen babaanelerine birakip, haftasonuna Kitsilano'daki favori yerlerimizden birinde kahvaltiyla basladik, sonra Kits civarinda kisa bir yuruyus ve 49th Parallel'de kahve & tuzlu karamelli donut molasi...Artik insani olarak daha fazla yemek yememiz mumkun olmadigindan (!) kendimizi plaja attik...Cocuklarla ilgilenmemizi gerektirmeyen bu kutsal saatlerin tadini uzun uzun guneslenip, biraz da kitap okuyarak cikardik. Ogleden sonraya kalan yemegimiz icin Rangoli'ye gittik ve dunyanin en lezzetli veggie curry'lerinden birini yedik (kesinlikle abartmiyorum - hayatimi buranin kremali portobello mantari ve kirmizi biberli curry'sini yemeden once ve yedikten sonra diye ikiye ayirabilirsiniz) Daha sonra yeniden plaja donduk ve arkadaslarimizla bulustuk.

Pazar gunu aile gunuydu...Cocuklari arabaya atip sabahtan Whytecliff Park'a gittik. Bu parki Janis'in blogunda ilk okumustum. Eve arabayla sadece 15 dakika ama sehrin gunes yuzunu gosterdiginde kalabaliklasan plajlarindan o kadar farkli bir havasi var ki..Sakin, sessiz, yemyesil...ustelik bir kucuk koyda etrafi da minik tas adaciklarla cevrili oldugundan denizi de o kadar soguk degil...Cocuklar cok eglendiler ve tabi ki hic eve donmek istemediler. Ogleden sonrayi evde, bahcede gecirdik...Deniz icin bu aralar varsa yoksa bisikleti...her dakika binmek istiyor ustelik de iki tekerlekli surmek icin direniyor...Oysa daha 3 yasina yeni girdi, biraz erken degil mi? Tabi ki dusup duruyor! Isin fenasi Derin de abisi ne yaparsa aynisini yapmak istediginden durmadan bir koruma cemberi vaziyetinde peslerindeyiz.

Sizin haftasonunuz nasil gecti?

[Butun fotograflar gocebe'ye aittir. Tum hakki saklidir. / All Images original to gocebe. All rights reserved]

{Weekend Notes} + Strawberry Ice-cream

Havalar aniden isinip pazartesi de tatil olarak eklenince uzun zamandir cocuklarla gecirdigimiz en eglenceli haftasonunu yasadik. Bir parca su birikintisi nelere kadir...ya da bir fiskiye...
.

Ya da ev yapimi bir cilekli dondurma!

Deniz ve Derin 2 ay once dondukleri Istanbul tatillerinde - kendilerini simartmayi hic (!) sevmeyen bir grup anneanne, babaanne, teyze, eniste ve turevleri tarafindan - tutulduklari tatli ve dondurma ikramlari sonrasi durmadan domduma diye sayikliyorlar. En cok cilekli ve samfistikli dondurmayi sevdiklerinden ikisini karistirip evde yapmayi denedim. Sonuc harika! Dondurma yapiminin bu kadar basit oldugunu bilmiyordum. Bu yaz pek cok cesit denemeyi dusunuyorum!

Firinlanmis Cilek ve Samfistikli Dondurma

1 kilo taze cilek
1 su bardagi seker (250 ml)
1 adet cubuk vanilya
1,5 su bardagi sut (ben buttermilk kullandim!)
1/3 su bardagi eksi krema
bir pincik tuz
dilediginiz kadar toz/file samfistik

Firini 210 dereceye ayarlayin. Cilekleri buyuklerse dorde, kucuklerse ikiye bolun ve firin tepsisine yayin. Usterine sekeri serpin. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip bıçak yardımıyla tohumlarını sıyırın ve çubukla beraber tepsiye koyun. Aromalari birbirine gececek sekilde karistirin. 20 dakika boyunca her 5 dakikada bir karistirmak suretiyle cilekler suyunu birakana, seker iyice eriyene kadar firinda pisirin. Cileklerin suyu fikirdamaya basladiginda hazir demektir. Tepsiyi firindan alin, vanilya cubugunu icinden cikartip ve sogumaya birakin.

Soguduktan sonra mutfak robotunda cilekleri, sutu, eksi kremayi ve tuzu karistirin. Dondurma makinenize talimatlarına uygun bir şekilde aktarip, makinayi calistirin. Benim kullandigim makinayla 1 litrelik dondurma yaklasik 20-30 dakikada hazir oldu. Son 10 dakikasinda makinada karisan dondurmaya samfistigini ekleyin. Dondurma hazir oldugunda tekrar hava geçirmeyen soguk bir kapta buzluga kaldirin. 2-3 saat icerisinde yenme kivamina gelecektir. Servis yapmadan 15 dakika önce buzluktan çıkartıp oda sicakliginda biraz açılmasını beklemeyi unutmayin.

Iste bu kadar! Dondurmaciya gitmekten daha kolay, ve cok lezzetli!

.
[Butun fotograflar gocebe'ye aittir. Tum hakki saklidir. / All Images original to gocebe. All rights reserved]